Bourdeauxglaset är designat för att mildra strävhet och bitterhet i vin. Formen på glaset, med en stor generös kupa, som inte smalnar av för mycket mot öppningen är avgörande för att lyfta fram fruktsötma och dämpa och aggressiva syror och lyfter fram det positiva i vinet.
Passar utomordentlig för viner av alla åldrar från följande områden:
- Bordeauxviner (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc)
- Brunello (Sangiovese)
- Amarone (Corvina, Rondinella & Molinara)
- Hermitage (Syrah)
Samt unga sträva röda viner från
· Italien
· Australien
· Chile
· USA
· Sydafrika